音楽初心者による雰囲気レビュー

サイコキャッツと申します。にわか音楽好き活動1年目。どうやら実験音楽を好む傾向あり。

クッキング

ほうれん草をヨーグルトで和える

ほうれん草のヨーグルト和え 画像左端。 おからとヨーグルトで和えるという変わり種。チーズ風味。

レンジだけ弁当計画 第一次戦 まとめ報告

レンジだけ弁当計画 第一次戦 まとめ報告 サラダチキン oceans-nadia.com 〈レシピ変更点〉 ・ごま油 小さじ2 ・鶏むねは、観音開きにして半分に切っておく。 ・鶏むね1/2枚はレンジで500w2分30秒、のち5分放置。(なるべく広げて) ・包丁ではなく料理はさみ…

大根、豚、しょうが、味噌

大根、豚肉、味噌、しょうが 生姜と豚肉のコンビは最高。 ねぎはどうせ彩りだろうと侮るなかれ。 ねぎと生姜のダブル薬味パンチをくらえ!!(笑) とにかくめちゃくちゃ旨かった。 次作ときは大根は十字ではなく、もう少し大きめに切ろう(半切りで)。 大根、…

豚肉のみそ豆板醤炒め

豚肉のみそ豆板醤炒め

レンジだけ弁当2

レンジだけ弁当計画第二弾。 今回は、前回作ったものの進化形です。 素材は同じ、調味料を変更しました。 サラダチキン

レンジだけ弁当

こんにちは。サイコキャッツよ。 久しぶりにお弁当つくりました。 社会人になるので、弁当くらい作れるようになっておきたかった。 そこで。 ・火を使わない ・冷凍可能 ・残飯がでない ・包丁も使わない レンジだけで作れるおかずを研究していくつもりでご…

さつまいも、とり胸

鶏胸さつまいもピーマン炒め さつまいもの季節じゃないですか。 さつまいも入れすぎて作りにくかったな。 ピーマンもっとあっても良さそう。 美味しい。

鶏胸、チンゲン菜

鶏胸チンゲン菜炒め 梅チューブ使ったけど入れすぎたのか、結構塩辛い。 梅を使った方がいいかも。 チンゲン菜は冷凍するとまずい。

小松菜と豚肉

小松菜と豚肉炒め 美味しい。 コツは、具材をできるだけ大きく切ること。 小松菜の茎は3等分。 豚肉も大きめに。 私はしめじと油揚げも入れます。

前のごはーん

ためてたやつ。 ビーマンの肉詰め、豆腐ナゲット 鶏ささみをわざわざミンチにして詰めました。いつもの肉詰めとはまた違ったサックりした食感。 んまかった。 間違えてケチャップとオイスターソースを混ぜたたれで食べてしまったのが心残り。 ゆず胡椒をのせ…

白身魚のあんかけ

こんにちはサイコキャッツよ。 昨夜の晩飯は 白身魚のあんかけ でした。おいしかったです。 でも次は魚は揚げないで炒めるくらいでもいいかなー。 今回は干し椎茸のだしを使いました。 甘酢あんかけかと思ったら酢なんか入ってませんでした。酢っぱいの食べ…

しめじのおひたし

こんちくわ。サイコキャッツです。 きゅうりの酢の物以外の副菜レパートリーを増やすべく、しめじを使った簡単なおひたしを作ってみました。めんつゆだよめんつゆ。 しめじと小松菜のめんつゆ浸け きゅうりばっか食ってたらそりゃ飽きるわ。 んまかった。お…

ニラたま鶏トマト

おはこんちくわ。サイコキャッツだよ。 夏野菜食べたいよね。 トマトが食べたいよね。 今晩の飯はこちら。 ニラたま鶏トマト炒め トマトが煮えるか心配したけど、めっちゃめちゃうまあああああああああああい!! 期待通りトマトの甘味が出ております。 やっ…

冷凍豆腐でゴーヤチャンプルー

おはこんばんわ。サイコキャッツです。 今晩は冷凍していた豆腐が一丁分たまりましたので、土井先生のゴーヤチャンプルーを作ってみました。 夏野菜食べたいよね✨ゴーヤ。 ゴーヤチャンプルー 普通の豆腐を冷凍豆腐に置き換えて作った。 お皿に盛って、粗び…

なすと鶏むねの酸っぱ煮

こんにちは。サイコキャッツです。 夏なのでナスを攻略したい気分。 なんとかしてナスを美味しく食べたい!と思い、前回からまた再チャレンジして今回は甘酢系を作ってみました。 ナスと鶏むねの酢っぱ煮 初日は酢の物と食べてしまったのですごく酸っぱかっ…

ナスと鶏のカレー炒め

昨日の料理。 カレー粉使うのすごーく迷った。 でも私はナスが食べたかった。調べたらちょうどカレー料理のレシピに当たったのだ…! だって美味しそうじゃん。うん。 しばらくナスとか食べてないし。 カレー料理も食べてなくね? …………。 で。作った。 美味し…

世紀の大発見をしたという話。

こんちくわ。 昨日?一昨日だっけ? 世紀の大発見をしました。 毎日2回は食べているわかめスープのだしを 私めはこれまで『鶏ガラスープの素 小さじ1』にしていました。 ところがこれを『鶏ガラ + ほんだし 小さじ1』に変えたところ 美味しさ1.5倍になりま…

さ ば

こんにちはサイコキャッツです。 突然ですが、私は鯖が好きです。 鯖が大好き!!!!! 昨夜も今日のお昼も鯖でしたが、 昨日調理していて気づいてしまいました…。 鯖の煮付けに油揚げを入れると美味しい!!!! あげの油とだしがいつもの味をマイルドにし…

おべんと!

最近再びお弁当を作り始めたサイコキャッツです。 ちょっと一時期面倒くさくてやめてたのですが、これではいかん!と思い立ちました…。 昨日のお昼↓(弁当作ったけど家飯した) …とてもグリーンw ○キャベツときゅうりとレタスの青じそドレッシングがけ ○小松菜…